ウキウキ呑もう! ニコニコ食べよう!

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2020-12-02から1日間の記事一覧

【ヅケ丼】は鮪だけじゃない 独自レシピ・タレで旨い意外な地方都市

<江戸時代からのヅケ丼工夫は今も進化の途中> 冷凍技術がなかった江戸時代に、生魚の保存方法として考え出されたという「ヅケ」刺身好きなら誰でも食べたことのある丼ですよね。寿司より海鮮丼よりヅケ丼、という人も少なくないです。 東京ではマグロが主…