＜ラウドスピリッツとサイレントスピリッツというネーミングセンス いいね！＞ 「その２ 麦汁発酵」からの続きです。 そんなこんなで出来上がった発酵モロミは、いよいよ“蒸溜”という工程に進んでいきます。 蒸溜という言葉は、みなさん馴染のある単語だと思…