＜世界は不思議な食べものであふれている そもそも豆腐そのものからしてかなりヘンッ！＞ 十数年前でしょうか、居酒屋さんで自家製豆腐のちっちゃなブームみたいなものがありました。あちこちの居酒屋さんで自家製豆腐。 “風に吹かれて豆腐屋ジョニー”が出て…