＜ とろみが薄いからウスターソースって言うんだと ずっと思ってました ＞ シャーロック・ホームズは言いました。 世界の食卓を観察してみたまえ。そこには驚くべき種類の多さで、観察する者を圧倒するソースの群れがあることに気が付くだろう。 ソースとい…