＜ 「アニマル・マシーン」っていう書籍 「いのちの食べかた」っていう映画 ＞ 東京を東西方向に走っているJR中央線は、快速運転がほとんどで、特別快速、通勤快速もあって利用者の多い鉄道です。もちろん各駅停車っていうのもあるんですが、早朝、深夜にし…