＜ フランス人のレヴィ=ストロースは ハウスの北海道クリームシチューを知っていたでしょうか ＞ 2009年に100歳で亡くなったフランスの文化人類学者、レヴィ＝ストロースは「料理の三角形」という概念を表しました。 料理の三角形は、人間はものを食べるにあ…