食の周辺
< 「特選やまなしの食47食」の中に「ラーほー」は入っていませんですよ まだね > え~、毎度のお運び、誠にありがたく存じます。大いに御礼申し上げますとともに、最後までのお付き合いをよろしくお願い申しあげておきますが。 今回はなんでしてね、山梨県…
< いつから使われ始めた言葉なのか分かりませんが 昭和生まれの人であれば通じるでしょねえ 虫養い > 旦那が定年退職してから夫婦で始めたっていう小さな小料理屋さんがありまして、時々寄せてもらっています。 黒いエプロン姿の女将さんがしっかりと仕切…
< 阪神の優勝、日本一って日本再浮上のトリガーになってくれたりはしませんかねえ > 関西ダービーとなった2023年のプロ野球日本シリーズは、38年ぶりの阪神優勝で幕を閉じましたですね。2023年はWBC優勝もありましたし、野球が元気を取り戻して見せた年だ…
< 背徳感に浸りたいっていう かなりハイソな感じの しあわせ上手なんでしょかねえ > 札幌出身のムラさんは、中堅規模の会社に勤め続けて30年だそうで、焼酎バーのカウンターで3杯目か4杯目の生ビールから冷酒の1合徳利に切り替わった辺りになると誰に言う…
< ラーメンはみんな大好きで国民食の代表なんですけどねえ ラーメン屋さん閉業ラッシュらしいです > 2003年の5月8日からコロナが5類扱いになりました。 とはいってもね、感染症法上の区別なんてウイルス自身には何の関係もないことですからね、われわれ一…
< 昭和のあの頃 モヤシ炒め 野菜炒め 肉野菜炒め っていうメニューが並んでいたんでありますよ > もう記憶の彼方へ追いやってしまった人も多いかもしれませんが、20世紀末に米騒動っていうのがあったですよねえ。世紀末の米騒動。 当時は「平成の米騒動」…
< 近所の町中華 安い店で850円 多いのは950円 980円ぐらいですけど ちょっと高いなあ > 昔、夏になると冷やし中華一択だった時期があって、けっこう好きだったんですけど、そういえば最近食べていないなあって気付きました。 値段の高さっていうのもありま…
< オタカクとまったり 気取ったりとか ぜんぜ~んナシでいけるのがイイでしょねえ > 例えば普段使いの町中華とか、毎日でも食べられるようなフツーの味がイイわけで、ラーメンとチャーハンと焼きそばが旨ければ、その店の味は自分に合っているってことにな…
< ウィークデイとウィークエンドで 食べたいお昼って変りますよね 変わらない? > コロナが5類扱いになってからテレワークってだんだん減ってきているんじゃないかっていう話を聞きます。 まあね、テレワークって都知事なんかも、やりなさいよって盛んに…
< 鬼っ娘っていえば 有名なのは、うる星やつらの「ラムちゃん」でしょねえ > うる星っていう宇宙のどこからか地球侵略のためにやってきた「鬼型宇宙人」っていう設定でしたけど、だっちゃ、だっちゃ言っているので仙台出身の宇宙人なんじゃないかっていう…
< もしかするとコーヒーは嗜好品じゃなくって通常飲食物になってしまったのかもですねえ > っていうのはですね、コンビニコーヒーの存在ですね。 朝とか、昼とか、このタイミングではコーヒーだよね、コーヒーからじゃないと始まらないし、って感じで生活…
< 脳の働きを活性化させる効果が期待されている食べ物 それが ブレインフード > 「あのね、頭がいいっていうのはね、未知の環境に柔軟に対応できることなんだって」 いつもの焼酎バーのカウンターですけど、ミッコちゃんが突然言い始めたですよ。どしたの…
< 百円でポテトチップスは買えますが ポテトチップスで百円は買えません あしからず > いつものごとく焼酎バーのカウンターです。セーコちゃんが1人だけ、先客ですねえ。 カウンターの上には、お通しのレバーパテ乗せクラッカーの小皿と、広げたティッシュ…
< 世の中 沸騰化の時代に入ったってことで 快眠への取り組み方も変えた方が っていう話 > 暑さに負けず、元気に過ごしましょう!とか言われましてもね、体温超えの夏の気温は確実にエネルギーを奪っていきますよねえ。 梅雨時から酷暑の日々が続いたりしち…
< この人が旨いって言うんだから間違いないでしょ っていう人って 今 誰なんでしょ > 旨い不味いなんて、嗜好なんだら人によって違うでしょ。 とは言うものの、ちょっと評判の店が出てくると、あっという間に長蛇の列っていうの、日本ではけっこうあります…
< 大きな括りとしてはみんなウナギ目なんですけど 愉快な仲間 じゃないかもですけどねえ > 土用丑の日を過ぎれば手に入りやすくなるんだよね、っていうことだったみたいで、焼酎バーの「本日のサービス」メニューは「ウナギとアナゴ 2種盛り」だったんでし…
< シェフの帝王かつ帝王のシェフ そして カバヤの「サクッとマカロン」 > 高名なフランスの作家、オノレ・ド・バルザック(1799~1850)の小説に「ラブイユーズ」っていう長編があります。 ラブイユーズっていうのは「川揉み女」っていう意味なんだそうで…
< 3年ぐらいのコロナ禍なんかじゃ失われるはずもない うまいもんへの欲求 > 2023年の夏。試食販売が復活し始めているそうです。イイことでしょねえ。 気がついてみますと、このところずっと見かけなかった気がしますよね、試食販売って。 昭和の時代には、…
< セミさんも言ってました ここんとこ いつ地上に出たらイイのか分からんのだよねえ > 地球温暖化ってやつなんですってよ、って説明しても、セミさんたちにとっては、知らんがな! ですよねえ。 呑み屋さんで偶然隣り合わせたオヤジさんなんですけどね、も…
< 裏メニューだったらしいですけど 今は天ぷら盛り合わせとか 普通のメニューですね > 東京の神田界隈もずいぶんと変わって来ていますけれど、不思議に昭和の空気感を失くしていない街ですね。 駅の近くには、もちろんチェーン店もありますけど、個人の店…
< ニャンコ ワンコ インコは好き嫌いがあるみたいですけど クジラはないらしいです > 「好き嫌いしないで、みんな食べなさい。栄養のバランス考えてあるんだから。大きくなれないよ」 なんて言葉は、子どものころ、みんな言われたことがありますよね。家で…
< フジヤマてんぷらゲイシャガール っていう日本イメージは2023年の晩春 ひっくり返ってますよ > まあね、フジヤマてんぷらゲイシャガールっていうのは、いかにも古いですけどね。 観光客の入国制限もすっかりなくなって、インバウンドいんばうんど言って…
< 嫌いな人の少ないメニューだと思いますが そんなにしょっちゅう食べる感じでもないでしょかね > 梅雨前だっていうのに、真夏日とかいっちゃって、暑いってだけでヘトヘトになった日でありました。 縄のれんをかき分けて、いつもの居酒屋さんに入っていく…
< 身の回りに2人もいるですよ りんごアレルギーの大人 と 魚介アレルギーの大人 > 21世紀の子どもたちはアレルギー症状に悩まされる率が高いんだそうですね。 「アレルギー・マーチ」なんていう言い方もあります。 赤ちゃんの頃の「アトピー性皮膚炎」赤…
< コロナ禍の影響なのか世界中で急速に進む微生物研究 メインターゲットは藻類 > 世界の海、湖では今、藻類(そうるい)の大増殖が頻繁に起きているんだそうです。藻類の大増殖を「藻類ブルーム」なんて言うんだそうですよ。 なんだかカッコイイ感じもしち…
< トマトにまつわるエトセトラ > 中世のChatGPTは鏡の姿をしておりました。 え? まあ、お聞きなさいましよ。 「鏡よカガミ、かがみさん。世界でイチバン美しいのは、だあれ?」 「はい、それは王妃サマ。あなたでございます」 「むふふのふ。そうよねえ、…
< ま 朝からラーメンだって普通にいけるんでしょうけどね パンケーキ風味ってさあ > 朝ごはん、ちゃんと食べましたか? とか聞かれちゃいますとね、「ちゃんと」てなんやねん!朝はぎりぎりまで寝てたいねんからして、ごはん食べる時間、もったいないわい…
< サカナも熟成させて食べるのがオッサレ~ らしいんですけど サカナの熟成? > レストラン入り口のドアに「熟成肉使用」とか、「箸で食べたい柔らかさ」とかですね。いつごろからでしょうか、そんな貼り紙を、ちょこちょこ見るようになりました。 でもま…
< カップ焼きそばは焼きそばに非ず 缶コーヒーはコーヒーに非ずと言うが如し > 街歩きをしていて、自動販売機があると、つい目を向けてしまいます。 根がスケベなんでしょうねえ。どんなんが入ってますかあ~、ってね、チラッと確認するんですね。 ちょっ…
< 「モヤシ炒めのミルクタマゴとじ」コスパ最強チャンピオンの座が崩れ去っていく~ > セブンのゆでたまごが値上がりしたのは2022年の春先でした。原材料高騰のためってことでしたけど、ゆでたまごですからね、原材料ってたまごでしょ。 ゆでたまごが70円…