ウキウキ呑もう! ニコニコ食べよう!

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ーー 居酒屋トークの ネタブログ ーー

食の周辺

【新型栄養障害】栄養過多なのに「タンパク質・エネルギー欠乏症」のPEMが心配

< 高齢者 中年男性 そして20代の女性がヤバイらしいです > 「納豆が健康にイイんですよねえ」っていう発言がテレビで流されると、スーパー、ドラッグストアから納豆のパックが売り切れで消えてしまう。っていうことがひと頃、問題として取り上げられていま…

【ミトコンドリア活性化計画 その2】コエンザイムQ10ってなんなの?

< 聞いたことありますねえ っていうことでちょっと調べてみたら けっこうグレーだった件 > ミトコンドリアを活性化させてエネルギッシュな生活を送りましょう! っていう話の第2弾であります。 前回の「ミトコンドリア活性化計画」では、そのミトコンドリ…

【ミトコンドリア活性化計画】ようやく進んできたミトコンドリアの研究成果

< 寒いよ~ ひもじいよ~ ってなると ミトコンドリア活性化で免疫力維持 > ホンマかいなって感じもしますけど、ホンマらしいですよ。 そもそもの話、人間って、実に不可思議な生き物です。ま、人間だけが不思議ってことじゃなくって、地球の生き物、全部が…

【医者要らず】自分の身は自分で守るっていうんでけど、なにすりゃイイの?

< 気にし過ぎるのは かえってマイナスかもですけど なにかできること無いの? > どうもね、コロナパンデミックって2023年になっても終わらないんじゃないかっていう雰囲気になって来ている、2022年の秋です。 本来は、っていいますかコロナ前であれば「実…

【ごはん外来】食べるスキルの修得 大人になってからじゃ遅いんでしょうけどね

< 箸の持ち方とか 出来ていない大人って けっこういるですけどね > 「手づかみ食べ」っていうほどじゃないんですけど、ブリのカマ焼きぐらいはちゃんと食べましょうよ、っていう話です。 っていうか、そんな箸の持ち方で、豆腐とか、ちゃんと持てますか? …

【オンザライス】選手権初代王者は「藤五郎梅の梅干し」だそうで シュールでおまっ

< なんでものっければオンザライスなんですけど なんでもイイってことじゃないですよね > ワンバンとかじゃなくって、しっかりごはんの上にのせる。茶碗ごはんでも良し、どんぶりメシでもオッケー、皿の上のライスにだって、なんだってごはんの上にのっけ…

【鍋奉行の求心力と遠心力】そこな者 その方をアク代官に任じる しかとアク取りに励めよ

< そこの待ち娘然としている者たち その方たちに娘を名乗る資格はないぞよ オヤジなのじゃぞ > ホントの意味でのアフターコロナになったら、真っ先に「秋、冬、みんなで鍋を囲みたい」って人が、何人かいます。 独り鍋っていうのも悪くはないけど、鍋って…

【サラダ味】っていう正体不明の風味と【D2CサイトQummy】のサラダ

< サラダっていう言葉は 可算名詞 不可算名詞 どっちでもオッケーらしいです > いや、あれです。文法的な話をしようっていうんじゃないんですけど、「サラダ」って普段から当たり前に口にしている言葉ですよね。 1つ、2つって数えるのが可算名詞で、そうや…

【マロニーちゃん】商品名に「ちゃん」が付いているのといないのと 違うの?

< 関東と関西で商品内容が違うんじゃないの いや一緒でしょ > いつものごとく、居酒屋さんのカウンターでの話です。 夜の9時ぐらいだったんですけど、店内にはカウンターに私1人きりになっておりました。ときどき、そういう夜もありますねえ。少し前まで…

【アニサキス】専用機能性スーツの研究って なにしてんの?

< 昔から居たんでしょうけど 名前を聞くようになったのってつい最近なような > アニサキスって聞いて、キャーッ! っていうのは、知っているからですよね。知らない人は、なにそれ? 新しいスイーツ? とかトボケタ反応をしたりしています。 日本の報道で…

【ぼくらはみんな生きている】生きているから楽しいんだ! 生きる元気が欲しいのです

< 年齢を重ねれば疲労がたまるのは仕方ない のかなん でもさ > 「手のひらを太陽に」って、ちっさい頃みんなで歌いましたよね。 やなせたかしの作詞、いずみたくの作曲。ひらがなネームの2人が作った歌で1962年の発表だそうです。半世紀以上前の歌なんです…

【日本一のラーメン王国】47都道府県のうち 外食ラーメンに一番お金を使っているのは

< 一年中食べますけど やっぱり秋から冬 春にかけてが ラーメンの旬じゃないでしょうか > そんなに長かったら「旬」とか言わないんじゃないの?そかもね。ま、夏にだってフツーに食べますしね。冷やし中華もあるし、ラーメンはマジで堂々たる国民食ですよ…

イッツ マジック【冷凍庫の氷が消えている】そして冷凍食品のパックはパンパンに膨らんでいる

< みんなが経験しているはずの 冷凍庫の中の身近なミステリー 氷かパックか > 宅呑みの機会が多くなってきたころ、100均で製氷皿を買って来ました。球形の氷が出来ちゃうヤツです。しかも球形の氷が同時に3個。 ふむむ、面白いじゃん。でもホントにこんな…

【日本は月見で溢れてる】夜空を見上げなくたって 月見ファンです

< 月月に 月見る月は多けれど 月見る月は この月の月 > この歌は詠み人知らずなんだそうですけど、月が8回入っているんで、見るべき月は8月の月だよねえっていっているわけです。 旧暦の8月ですから、今のカレンダーでいうと8月の下旬から10月上旬ぐらい。…

【ぼたん鱧】せっかくご馳走してもらったんですが アレ? だった話

< 湯引きした状態で仕入れているってことでしたけど どこの鱧なんでしょ > まあね、自分のサイフで食べたわけじゃないんで、ぶうたれる資格もありゃしない、っていうところではあるんですけど、東京、9月の鱧、ガッカリだったんでしたあ。 「東のアナゴ、…

【命の木】生活用水の確保っていうのは早急に目途をつけないといけない問題ですよね

< 飲み水と安全はタダだと思っているのは日本人だけだ って言われていた時代がありました > 安全神話は完全に崩れてしまいましたね。飲み水はまだ大丈夫な状況でしょうか。 SDGsの目標6にあげられている「安全な水とトイレを世界中に」っていうのは、日本…

【日本三大まんじゅう】って いっぱいあるまんじゅうの中から誰が決めたん?

< まんじゅうって なんか安心して食べられる気がします どのまんじゅうでも > あのですね、まんじゅうって、ホントたくさんの種類、いろいろありますけど、どれでも「和菓子」っていう意識で見ていないですねえ。 和菓子だって別に威張っているわけじゃな…

【天むす】エビの天ぷらを具にしたおにぎり ってことなんですが おむすびじゃ!

< ですよねえ 天にぎ じゃなくって 天むす ですもんねえ > でもあれですね、天にぎって言っているトコもあるのかもですけどね。 「おむすび」と「おにぎり」って一緒でしょ。むか~し昔は、地域によってだとか、形によってだとか、ほほおっていうような区…

【カニカマ誕生50年】半世紀ですからねえ 立派なもんでございますよ

< 2022年の50年前って1972年なわけで 日本がめっちゃ元気なころ ですかねえ > 「戦後の食品三大発明」って言われているのがあるんですね。 日本で言われていることではあるんですけど、ま、ほとんど世界の中でも三大発明って言ってイイんじゃないかと、個…

【とメシ】満腹を感じるのは 腹か 脳か コロナのストレスで食べ過ぎているわけじゃない人々

< お腹ぽっこりの原因の最たるものが「とメシ」 デブの基 なんですけどねえ > 「とメシ」って、なんやねん。聞いたことないど! っていう向きもおありでしょうが、どちら様にもお馴染の食のことなんでありますよ。 「とメシ」をやらない人でもお腹ポッコリ…

【鹿シュウマイ】を食べてみたです

< 最近 いろんな所でジビエっていう表記を見かけるようになってきましたね > ジビエっていう名前はずいぶん前から聞いたことはありました。 でもまあ、フランスではけっこう食べるらしいねえ、ぐらいの認識で、全然縁のないものでした。言葉を聞けば、ふん…

【つけ麺】つゆ麺分離系の進化は【つけナポリタン】までいっちゃってたですよ

< 食べるのが専門の側からしますと 元祖とか発祥とかは どうでもイイんであります > 大の「つけ麺」好きです。 「つけ麺」って、これまでに何回かブームみたいになったことがありますよね。 コロナのちょっと前あたり、普通の町中華に、いつのまにか「つけ…

【食品Gメン】なにからなにまで値上がりが続く2022年 またぞろ不正の波がやってくる?

< 表示規格特別調査官っていうのが正式名称で、その仕事は信頼できるアナログ活動です > コロナ前の2018年に全面改装した蕎麦屋さんなんですけどね、蕎麦も丼物もなかなかのレベルで、安かったんです。 ところが新装開店になったら、ちょっとお高目な値段…

【ジャマイカの果物 アキー】走れ! 跳べ! ジャマイカのオリンピック・アスリート

< ジャマイカはカリブ海に浮かぶ小さな島国 秋田県ぐらいの広さ > ジャマイカっていえば、ウサイン・ボルト選手をはじめとした陸上のアスリートたちを思い浮かべますが、国をあげてのバックアップ体制があるんだそうです。 ま、いかにしっかりしたバックア…

【プラウマンズ・ランチ】イギリス農夫の定番お昼ごはん だったのかどうかはアヤシイ

< のどかな田園風景と質素な食事っていうスタイルをイメージさせる狙い のネーミング? > イギリス。グレートブリテン及び北アイルランド連合王国。 行ったことありませんし、行く予定もありませんけれど、日本の漢字表記だと「英吉利」って書いていた歴史…

【いぶりがっこ】って「燻り雅香」って書くのかしらん

< 2007年から毎年開かれている「いぶりんピック」家庭の味ってことなんでしょうね > それがインバウンドにも貢献しているのかどうかは、ちょっと分かりませんが、京都っていえば「漬物」が特産品ですよね。京都の人はたいてい自慢しますよ。京漬物っていう…

【冷やし焼きいも】いつからあったの? なんで冷やしたの?

< 一年中「焼きいも」っていうのが浸透すれば これもまたSDGsの一環なのかも > コンビニで見たことがあるような無いような、って感じの「冷やし焼いも」なんですが、2018年ごろから売られ始めたみたいですね。食べたことはないです。 でもね、売り切れし…

【ひつまぶし】おせせの蒲焼き 出てくるまでは お新香つまんで ひまつぶし

< 牛丼屋さんのうな丼もイイんですけど やっぱり専門店のひつまぶしを > 2022年は7月23日が「一の丑」8月4日が「二の丑」でしたね。 土用っていうのは、立春、立夏、立秋、立冬の直前の約18日間のことで、この18日間のうちの丑の日が「土用の丑の日」って…

【エッグベネディクト】まあね 店の雰囲気も料金のうちってことではあるんでしょう

< ブランチ・ミーティングっていうのに参加させられてきました もう行きたくないです > ウィークデイなんですけどね。わざわざ予約を入れてホテルの会議室で「ブランチ・ミーティング」めんどくさ! って思ったんですけど、ブランチが始まる前に現場に集合…

【アミノ酸スコア】中高年者の「健康寿命」ってやつを考える

< 難しい化学のこととか言われても良く分かりませんので 分かるトコだけ > 人の身体は60兆個の細胞からできているとも、37兆個の細胞からできているとも言われていますが、誰かが数えましたっていう数値じゃなくって、あれですよね、研究の成果ってやつ。…