2021-01-19から1日間の記事一覧

ガチ中華【麻婆豆腐】の旨さは　マー、ラー、タン、スー、ネン、シェン、シャン　なにそれ？

食の周辺

＜チャオチャオおばちゃん派か、陳建民さん派か麻婆豆腐の好みは色々＞日本で麻婆豆腐を広めたのは、四川省宜賓出身の陳建民さんだということは周知の事実。平成、令和の人たちにとっては陳健一さんのお父さん、といった方がお馴染でしょうかね。日本にお…